 |
Венеца ЕООД |
адрес: София, ул. Миле Попйорданов 20 Аап. 12, София 1619, email: panajotov2001@abv.bg телефон: 02 8570037 e-mail: panajotov2001@abv.bg |
Сусамов тахан - Sesame paste - Tahini - Сезамова /кунжутна / паста
0.00 лв.
Сусамов тахан
Sesame paste /tahini /
Сезамова /кунжутна / паста
An ancient balsam for the stomach
Грамаж е 150 грама
BG
Още от древни времена сусамoвото семе е считано за символ на безсмъртието и достойна храна за боговете. И действително сусамовото семе е източник на калции, протеини, витамини B и Е, както и на незаменимите аминокиселини /EFA/, които помагат за поддържането на здрава кожа и намаляват стареенето на клетките на тялото. Като една здравословна алтернатива на маргарините и маслото, сусамовият тахан /направен от смляно сусамово семе/ е много популярна добавка към различни ястия в средния изток. Той придава един неповторим вкус, наподобяващ вкуса на ядки. Поставя се като дресинг за зелeнчуци, добавка към фалафела, както и като основна съставка в хумуса, курабийки,сладкиши ,баба гануш и в много други ястия.
EN
Centuries ago sesame seeds were the symbol of immortality and the food worthy of gods. And indeed sesame seeds are a source of calcium, proteins and vitamins (especially B and E), which help to reduce the rate of ageing in body cells. The Tahini, also known as sesame paste, is a good source of essential fatty acids (EFA). The EFAs are used in helping to maintain healthy skin. The sesame paste is made from crushed sesame seeds and has quite a nutty taste. The Tahini is mostly used in cooking and as a major component of hummus, salad dressings and many other Middle Eastern foods like Baba ghanoush, falafel etc.
RUS
Ещё у древних кунжут ассоциировался с бессмертием. В этом есть некоторое преувеличение, однако его семена действительно богаты витаминами (особенно витамином B и Е), минеральными веществами: цинком, необходимыми для нормального функционирования человеческого организма, фосфором, кальцием. Тахина (также известна как сезамовая паста) сохраняет все необходимые и полезные элементы, которые очень хорошо воспринимаются живыми клетками и действуют антиокислительно, сильно замедляят тем самым старение клеток. Паста, изготавливаемая из семян кунжута, имеет приятный вкус и запах с нотками ореха и кунжутного семени. Тахина считаются незаменимым ингредиентом японской, китайской, индийской кухни и кухонь множества других стран мира.